*SUSTANCIAS
PURAS*
Elementos:
Li, O, N, Al, Si
Compuestos:
Óxidos metálicos:
Na2O
Li2O
Ca2O
Cu2O
Fe2O
Óxidos no metálicos:
CO
CO2
NO2
N2O5
SO3
Bases:
Na(OH)
K(OH)
Zn(OH)2
Al(OH)3
Fe(OH)3
Sales Binarias:
Na+1 y Cl-1
Rb+1 y I-1
Al+3 y Br-1
Fe+3 y S-2
Ca+2 y Cl-1
Ácidos:
HF
HCl
HBr
H2S
H2Mg
*MEZCLAS*
Homogéneas:
Se observa una sola fase.
Agua y alcohol
Aire
Agua de mar
Wisky
Perfume
Heterogéneas:
Se observan 2 o más fases.
Arena y azúcar
Agua y aceite
Tierra y agua
Arroz con leche
Sopa de verduras
*PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS DE LA MATERIA*
La sustancias en el mundo , tal y como lo conocemos, se caracterizan por sus propiedades físicas o
químicas, es decir, como reaccionan a los cambios sobre ellas.
Las propiedades físicas son aquellas que se pueden medir, sin que se afecte la composición o identidad
de la sustancia. Podemos poner como ejemplo, el punto de fusión (ejemplo del agua). También existen las
propiedades químicas, las cuales se observan cuando una sustancia sufre un cambio químico, es decir,
en su estructura interna, transformándose en otra sustancia, dichos cambios químicos, son generalmente
irreversibles. (ejemplo formación de agua, huevo cocido, madera quemada).
Otro grupo de propiedades que caracterizan la materia son las Extensivas e Intensivas, las
propiedades extensivas se caracterizan porque dependen de la cantidad de materia presente. La masa
es una propiedad Extensiva, mas materia significa mas masa, además, las propiedades Extensivas se
pueden sumar (son aditivas), el Volumen también lo es.
Las propiedades intensivas, no dependen de la cantidad de masa, además, no son aditivas, tenemos un
ejemplo, la densidad, esta no cambia con la cantidad de materia, la temperatura también es una
propiedad intensiva.
MEDICIONES
Las mediciones definen el mundo donde vivimos, todo, esta cuantificado, y definido por
unidades, la leche que compramos en las mañanas, nuestro sueldo, la cantidad de oxigeno que
respiramos, etc.
Para el estudio de la química se utilizan parámetros establecidos por el hombre, todas las mediciones
son arbitrarias, pero no en el sentido del desorden, no, en el sentido que fueron escogidas por el hombre
a su conveniencia. En un laboratorio, existen aparatos para medir , longitud, masa, volumen, etc.
SISTEMA INTERNACIONAL DE MEDIDAS
La unidad de una medición indica una escala o un standard que se usa para representar los
resultados de un sistema.
Por muchos años, los científicos (y los paganos) usaron unidades métricas, pero no estaban unificadas,
cada grupo humano tenia su sistema de medidas, y esto por supuesto traía siempre confusiones, por eso
a partir de 1960 la Conferencia general de pesos y medidas, propuso un Sistema Internacional de
Unidades (SI, del francés, Systeme Internationale d'United). En la siguiente tabla se observan dichas
unidades.
En el estudio de la química y en general de las ciencias el uso de unidades es IMPRESCISDIBLE, hay
que aprender a usar y a apreciar las unidades de medida.
LONGITUD
La unidad fundamental del sistema Internacional es el metro, en el siglo XIX se definió como la
Diezmillonesima parte de la distancia del Polo Norte al Ecuador, pero para efectos prácticos, se definió
un standard, es decir una muestra física de dicha distancia, es una barra de platino-iridio, que
representa esta distancia, esta barra esta en el instituto de pesas y medidas de París. Se eligió PlatinoIridio, porque esta aleación (mezcla de dos metales) presenta una muy baja dilatación térmica, así el
volumen de la barra y por ende su longitud, no variara apreciablemente, no importa los cambios
térmicos. En nuestros días el metro se define como 1.650.763,73 veces la longitud de onda de la luz roja –
anaranjada de gas criptón – 86.
Se define masa como la cantidad de materia de un cuerpo, independientemente del las fuerzas que
actúen sobre el, refiriéndose específicamente a la gravedad. El peso es la fuerza con que la gravedad
atrae a este objeto. La masa de un objeto es la misma en la luna , Marte, Júpiter y la tierra, pero su
peso asi no. En el sistema Internacional la unidad fundamental de la masa es el Kg.
Entonces el peso es igual a una fuerza F= m*a = m*g , donde g es la gravedad.
VOLUMEN
Es la cantidad de espacio tridimensional que ocupa una sustancia. En el sistema internacional, la unidad
fundamental es un cubo que tiene un metro de arista, es decir: 1m x 1m x 1m = 1 1m
3
(un metro c'ubico)
Existen sub - múltiplos,
1 metros cúbicos
= 1000 lts 1 lt = 1000 centimentros cúbicos
PRESION
Los gases ejercen presión sobre cualquier superficie que toquen, debido a que sus moléculas están en
constante movimiento. Los seres humanos nos hemos adaptado tan bien a este comportamiento que casi
ni nos percatamos de su presencia al igual que los peces ni se darán cuenta de la presión que sobre
ellos hay. Asi mismo, sobre nosotros hay una presión, la que ejerce una columna de gases de mas de 10
Km de altura, llamada presión atmosférica.
La propiedad mas fácil de medir de los gases el su presión. Esta tiene unidades de :
Presión = Fuerza / Area
En el sistema Internacional, la unidad de Fuerza es el Newton (N) que equivale a :
1 N = kg * m / s cuadrádos
Y la Unidad de presión es el Pascal (Pa)
1 Pa = N/ metros cuadrados
Un Pascal se define como Un newton por metro cuadrado.
1 Atm = 101.325 Pa = 760 mmHg.
LA DENSIDAD
Se define la densidad, como la cantidad de materia contenida en un volumen dado de espacio.
Densidad = masa/volumen
Para los sólidos de forma regular existen relaciones matemáticas que pueden definir su volumen, pero
para sólidos irregulares ?.....Bueno, el volumen de un sólidos se puede medir, por la cantidad de fluidos
que desplaza cuando este se sumerge.
La densidad además se puede usar como herramienta para la identificación de sustancias o para
determinar la concentración de una solución. Las mezclas de Agua - Etanol (conocido vulgarmente como
Aguardiente) varían su densidad cuando su concentración cambia.
PROPIEDADES FÍSICAS DEL SUELO:
La profundidad del suelo mínimo es de 1 metro, para la producción comercial de especies: 0.60 metros mínimo. La proporción de los tamaños de los grupos de partículas que lo constituyen y esta relacionada con el tamaño de las partículas. Se refieren a la proporción relativa de los tamaños de varios grupos de partículas de un suelo. Esta propiedad ayuda a determinar la facilidad de abastecimiento de los nutrientes, agua y aire, fundamentales para la vida de la planta.
Color: es una característica física lo cuál depende de sus componentes y puede usarse como medida indirecta de ciertas propiedades, el color es variable.
Permeabilidad: Propiedad del suelo de transmitir el agua y el aire y es una de las propiedades más importantes del suelo. La permeabilidad del suelo refleja la filtración.
Porosidad: La porosidad es la consecuencia de la textura y estructura del suelo, sus sistemas de espacios vacíos o polos.
Profundidad efectiva: Es el espacio en el que las plantas comunes pueden penetrar sin mayores obstáculos, con vistas a conseguir el agua y los nutrientes.
Consistencia: en ella gobierna las fuerzas de cohesión-adhesión, responsables de la resistencia del suelo a ser moldeado o roto.
PROPIEDADES QUÍMICAS:
Materia orgánica: Residuos de plantas y animales descompuestos, da al suelo nutrimentos los cuales son vitales para el crecimiento y la producción de ellos.
Fertilidad: Propiedad que se refiere a la cantidad de alimentos que poseen cantidad de nutrientes.
Libro: Química General
Autor: Víctor M. Ramírez Regalado
Edición: Segunda
Editorial: Publicaciones Cultural
Lugar y año de edición: México, 2005
Total de páginas: 234
Páginas consultadas: 20-21
Ubicación; S592.5 - B6318
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